โลจิสติกส์โซ่ความเย็นในไทย: การเติบโตแรงหนุนจากการส่งออกยาและอาหาร

ซัพพลายเชนแบบควบคุมอุณหภูมิของไทยกำลังก้าวสู่ช่วงใหม่ โดยข้อกำหนดด้านการส่งออกและความต้องการกระจายสินค้าเพื่อการแพทย์เป็นตัวกำหนดทิศทางมากขึ้น Verified Market Research ประเมินมูลค่าตลาด Thailand cold chain logistics ไว้ที่ USD 1.2 Billion ในปี 2024 และคาดว่าจะเพิ่มเป็น USD 2.5 Billion ภายในปี 2032 โดยเติบโตที่ 9.6% CAGR ในช่วงปี 2026 ถึง 2032 แหล่งข้อมูลเดียวกันอธิบายตลาดนี้ว่าเป็นการบริหารจัดการสินค้าไวต่ออุณหภูมิแบบครบวงจร ตั้งแต่ต้นทางถึงการบริโภค ผ่านคลังเก็บแบบฉนวน การขนส่งแบบห้องเย็น และการจัดการขั้นสูงเพื่อรักษาสภาวะตามข้อกำหนด เรื่องนี้สำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ส่งออกที่ขนส่งผักผลไม้สด อาหารแช่แข็ง เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม ตลอดจนยาและวัคซีน ซึ่งต้องผ่านมาตรฐานคุณภาพและสุขอนามัยที่เข้มงวดทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

การคาดการณ์จากแหล่งอื่นก็สะท้อนทิศทางขาขึ้นอย่างต่อเนื่อง แม้ฐานคำนวณจะแตกต่างกันตามวิธีวิจัย Mordor Intelligence คาดว่าตลาด Thailand cold chain logistics จะเติบโตจาก USD 2.31 billion ในปี 2025 เป็น USD 2.4 billion ในปี 2026 และแตะ USD 2.89 billion ภายในปี 2031 ที่ 3.79% CAGR ในช่วงปี 2026–2031 ขณะเดียวกัน Ken Research ประเมินมูลค่า Thailand Cold Chain & Pharma Logistics Market ที่ USD 1.2 billion จากการวิเคราะห์ย้อนหลัง 5 ปี และชี้ว่าการขยายตัวมาจากความต้องการยาที่ไวต่ออุณหภูมิและสินค้าอาหารที่เพิ่มขึ้น รวมถึงการเติบโตอย่างรวดเร็วของอีคอมเมิร์ซและค้าปลีกสมัยใหม่ เมื่อพิจารณารวมกัน มุมมองเหล่านี้ส่งสัญญาณไปในทิศทางเดียวกัน คือความจุของระบบควบคุมอุณหภูมิที่มากขึ้นและการปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวดขึ้นกำลังกลายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับซัพพลายเชนของไทยที่พึ่งพาการค้าเป็นหลัก

การส่งออกยาและอาหารกำลังยกระดับมาตรฐานประสิทธิภาพโซ่ความเย็น

การกระจายสินค้าด้านเภสัชภัณฑ์เป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญ เพราะไม่ใช่แค่ “ทำให้เย็น” แต่ต้องมีการยืนยันความถูกต้องและตรวจสอบย้อนกลับได้ Verified Market Research ชี้ให้เห็นเทคโนโลยีมอนิเตอร์แบบเรียลไทม์ เช่น เซนเซอร์ IoT และเทเลเมติกส์ เพื่อการติดตามการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านอุณหภูมิและตำแหน่ง พร้อมระบุว่าการกระจายยาอาจต้องใช้การจัดเก็บที่อุณหภูมิต่ำมาก (ultra-low) Mordor Intelligence ระบุภาพชัดขึ้นว่า สิ่งอำนวยความสะดวกกลุ่ม Deep-Frozen/Ultra-Low คาดว่าจะขยายตัวที่ 5.14% CAGR ถึงปี 2031 และกลุ่ม Pharmaceuticals & Biologics คาดว่าจะเติบโตที่ 5.88% CAGR ถึงปี 2031 ในไทย ในระดับอาเซียน Mordor Intelligence ยังเชื่อมโยงการเติบโตของบริการมูลค่าเพิ่มเข้ากับการจัดชุดเวชภัณฑ์ (pharmaceutical kitting) การผ่านพิธีการศุลกากรล่วงหน้า (customs pre-clearance) และการรายงานสภาพสินค้าโดยใช้ IoT ตอกย้ำว่าข้อกำหนดของภาคเภสัชฯ กำลังผลักดันให้โซ่ความเย็นต้องมีความเชี่ยวชาญเฉพาะทางและตรวจสอบได้มากขึ้น

การส่งออกอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงความต้องการจากผู้แปรรูป ยังคงเป็นอีกแรงหลักที่ขับการลงทุน โดยเฉพาะงานจัดการสินค้ากลุ่มแช่แข็งและแช่เย็น Mordor Intelligence รายงานว่าในปี 2025 การจัดเก็บแบบ Frozen มีสัดส่วน 52.55% ของขนาดตลาดโซ่ความเย็นของไทย ขณะที่กลุ่ม Meat & Poultry มีส่วนแบ่งตลาด 21.74% ในปีเดียวกัน รายงานโซ่ความเย็นระดับอาเซียนยังให้บริบทด้านการค้า โดยระบุว่าเวียดนามและไทยกำลังขยับขึ้นไปในห่วงโซ่มูลค่าของการค้าสินค้าทะเลโลก ซึ่งทำให้ต้องการการแช่แข็งแบบเร่งด่วน (blast-freezing) การทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว (quick-chilling) และการขนส่งแบบควบคุมบรรยากาศ (controlled-atmosphere) ระหว่างการเดินทางระยะยาว ภายในไทย แรงส่งจากการส่งออกนี้ทำงานควบคู่กับการเปลี่ยนแปลงในประเทศที่ Verified Market Research อธิบายไว้ เช่น ความเป็นเมืองที่เพิ่มขึ้นและการขยายตัวของค้าปลีกสมัยใหม่ ซึ่งทำให้ความต้องการสินค้ามูลค่าสูง สินค้าแปรรูป สินค้าแช่เย็นและแช่แข็งเพิ่มขึ้น และต้องอาศัยการควบคุมอุณหภูมิที่เสถียรตลอดทั้งช่วงการจัดเก็บและการขนส่ง

การลงทุนโครงสร้างพื้นฐานและการยกระดับการปฏิบัติการยังเป็นตัวกำหนดว่าจะสร้างความจุไว้ที่ไหนและเดินระบบให้มีประสิทธิภาพได้แค่ไหน Mordor Intelligence ระบุว่ารัฐมีการใช้จ่ายอย่างต่อเนื่องที่ THB 2.68 trillion (USD 78 billion) สำหรับโครงสร้างพื้นฐานแบบหลายรูปแบบการขนส่ง (multimodal) และเชื่อมแรงส่งใน Eastern Economic Corridor เข้ากับการลงทุนโดยตรงจากต่างประเทศที่สนับสนุนสินทรัพย์ด้านคลังสินค้าและการขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ นอกจากนี้ยังชี้ถึงการลดต้นทุนจากกำหนดการปรับลดค่าไฟฟ้าจาก THB 4.15 (USD 0.12) เป็น THB 3.70 (USD 0.1) ต่อหน่วย ซึ่งระบุว่าจะช่วยประหยัดได้ THB 100 billion (USD 2.9 billion) ต่อปีสำหรับผู้ประกอบการคลังสินค้าและผู้ค้าปลีก ในด้านการดำเนินงาน Mordor Intelligence เน้นบทบาทของระบบอัตโนมัติ เช่น ระบบจัดเก็บและเบิกจ่ายอัตโนมัติของ PepsiCo ขนาด 16,520 พาเลต และยังกล่าวถึงพลวัตการควบรวมกิจการ เช่น การควบรวม SCG-JWD ที่ทำให้เกิดแพลตฟอร์มระดับประเทศแบบ multimodal ซึ่งสามารถแพ็กเกจบริการคลังสินค้า การขนส่ง และบริการมูลค่าเพิ่มเข้าด้วยกัน